Lomalle!

Tentit ja esseet on tältä syksyltä selätetty, joten on aika avata pullo olutta. Mutta mitä oluelle kaveriksi? Improvisoin papuisan salaatin ja etsin netistä kevyen leffan.

 Papusalaatti yhdelle

n. 1/3 purkillista kidney-papuja

2 kananmunaa

5-10 kalamata-oliivia

1-2 sellerinvartta

oliiviöljyä

suolaa 

hieman pippuria

muutama tippa makeahkoa chilikastiketta

(minä käytin Santa Marian Chili&Garlic Saucea)

Huuhtele pavut huolellisesti limaisesta säilykeliemestään (hyi!). Keitä kananmunat koviksi. Pilko kananmunat, sellerinvarret ja oliivit. Sekoita kaikki aineet keskenään, tarkista maku. Anna muhia hetki jääkaapissa ennen nauttimista. Tarjoile vaalean oluen kanssa.

Ensi kerralla saatan kokeilla lisätä salaattiin esimerkiksi majoneesia ja sipulia.